PEMBERDAYAAN IBU-IBU KELOMPOK BAROKAH TANI DI KAMPUNG CIPONDOH RW 20 DESA KERTAJASA KECAMATAN PADALARANG EMPOWERING HOUSEWIVES OF BAROKAH TANI GROUP IN CCIPONDOH VILLAGE OF RW 20, KERTAJASA, DISICTRIC OF PADALARANG

Puti Renosori, Eri Achiraeniwati, Selamat Selamat

Abstract


Tingkat Target utama dari kegiatan PKM adalah Meningkatkan  ketrampilan ibu-ibu dalam membuat olahan singkong menjadi berbagai kue/makanan yang mempunyai nilai tambah yang lebih tinggi. Dipilihnya singkong sebagai bahan dasar kue/kuliner, karena pertanian di Kampung Cipondoh menghasilkan singkong yang melimpah. Saat ini Singkong sebagian besar di jual mentah dengan harga yang relatif  murah ke  pengumpul, sebagian singkong sudah diolah menjadi makanan tradisional seperti kripik singkong dan opak singkong dll. Untuk mencapai target diatas maka kegiatan yang telah dilaksanakan ialah: pengadaan mesin dan peralatan yang dibutuhkan, pelatihan administrasi keuangan sederhana, wirausaha pemasaran dan  peningkatan ketrampilan  pengolahan kue berbahan dasar singkong. Peningkatan keterampilan dilakukan dengan cara praktek langsung membuat kue/makanan. Selain mempunyai rasa yang enak olahan singkong diupayakan lebih menarik, kreatif, halal dan thayyib (baik untuk kesehatan tubuh). Selanjutnya pendampingan dan monitoring kegiatan diarahkan pada diskusi untuk mengatasi kendala-kendala di lapangan dan  rencana pengembangan kuliner yang akan dikembangkan. Melalui kegiatan PKM dapat  meningkatkan diversifikasi pangan, meningkatkan motivasi dan kreativitas ibu-ibu kelompok tani:”Barokah Tani” dan dapat menjadi peluang usaha yang dapat  meningkatkan perekonomi keluarga


Full Text:

PDF


DOI: https://doi.org/10.29313/ethos.v6i1.3570

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Alamat Redaksi:

P2U LPPM Unisba, Lantai 2, Jl. Purnawarman 63, Bandung 40116, Jawa Barat, (022) 4203368 , (022) 4264064. ethos.unisba@gmail.com / ethos@unisba.ac.id

 

 

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License